Carqueja Amarga: A folha que limpa o fígado e alivia o peso pós-refeição
Amarga como a vida às vezes é — e por isso mesmo, querida pelos gaúchos e mineiros depois do almoço de domingo.
5 min de leitura
Ficha Rápida
- Nome popular
- Carqueja, carqueja-amarga, bacanta
- Nome botânico
- Baccharis trimera
- Parte usada
- Hastes aladas (folhas)
- Sabor
- Bem amargo
- Uso tradicional
- Má digestão e sensação de fígado pesado
História e tradição
A carqueja é fácil de reconhecer: em vez de folhas comuns, tem hastes achatadas com “asinhas” verdes. Cresce nos campos do Sul e do Sudeste e é uma das plantas mais usadas no chimarrão de cura e nos chás digestivos do Brasil.
O sabor amargo é justamente o que a tradição valoriza: os amargos estimulam a produção de bile e ajudam o estômago a trabalhar depois de uma refeição pesada. Os antigos diziam que “o que amarga na boca adoça no corpo”.
Modo de Preparo Tradicional
- 1
1 xícara de água
Ferva 200 ml de água e desligue o fogo.
- 2
1 colher de sopa
Acrescente a carqueja seca ou fresca picada.
- 3
5 a 10 minutos
Abafe com um pires e depois coe.
- 4
Após as refeições
Tome sem açúcar, até 2 xícaras ao dia, por até 2 semanas.
Cuidados e Contraindicações
- ●Gestantes não devem usar: a carqueja pode estimular contrações.
- ●Pessoas com pressão baixa ou que usam remédios para pressão devem ter cautela.
- ●Diabéticos em uso de medicação devem conversar com o médico, pois pode baixar a glicose.
- ●Evite em caso de cálculos na vesícula.
Sempre converse com seu médico antes de usar plantas, principalmente se você toma algum remédio.
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